Cyflwr materol nwyol yw anwedd, a ffurfir pan fydd sylwedd yn anweddu neu'n berwi. Dŵr yw'r sylwedd mwyaf cyffredin rydyn ni'n ei gysylltu ag anwedd, ond gall llawer o hylifau a nwyon eraill hefyd ffurfio anwedd ar dymheredd arferol neu uwch.
Mae anwedd i'w weld yn aml fel cymylau neu niwl, sy'n cynnwys defnynnau bach iawn o ddŵr yn hongian yn yr awyr. Fodd bynnag, nid yw pob anwedd yn weladwy, oherwydd gall rhai sylweddau anweddu neu aruchel heb ffurfio cymylau gweladwy.
Un o nodweddion allweddol anwedd yw ei fod yn cymryd mwy o le na'r un sylwedd yn ei ffurf hylif neu solet. Mae hyn oherwydd bod y moleciwlau mewn anwedd yn fwy gwasgaredig ac mae ganddynt fwy o egni nag sydd mewn cyflwr hylif neu solet. Er enghraifft, os ydych chi'n cynhesu dŵr i'w bwynt berwi, bydd y moleciwlau dŵr yn ennill digon o egni i dorri'n rhydd o'u bondiau a ffurfio cyflwr nwyol, a fydd yn cymryd llawer mwy o le na'r dŵr gwreiddiol.
Gellir cynhyrchu anwedd hefyd yn artiffisial at amrywiaeth o ddibenion. Un enghraifft o hyn yw anwedd, lle mae sigarét electronig yn cynhesu hylif (sy'n aml yn cynnwys nicotin) i gynhyrchu anwedd â blas y gellir ei anadlu. Enghraifft arall yw injans stêm, lle mae dŵr yn cael ei gynhesu i gynhyrchu ager sy'n pweru'r injan.
Yn ogystal â'r defnyddiau mwy cyffredin hyn, gellir defnyddio anwedd hefyd mewn prosesau diwydiannol i wahanu a phuro cemegau, yn ogystal ag mewn gweithdrefnau meddygol fel anesthesia. Mae hefyd yn elfen bwysig o atmosffer y Ddaear, lle mae'n chwarae rhan hanfodol yn y cylch dŵr a rheoleiddio hinsawdd.
Er gwaethaf ei ddefnyddiau niferus, gall anwedd fod yn beryglus hefyd os na chaiff ei drin yn iawn. Gall llawer o sylweddau sy'n anweddu fod yn niweidiol neu'n wenwynig os cânt eu hanadlu, a rhaid cymryd gofal i sicrhau bod mesurau diogelwch priodol ar waith wrth weithio gyda nhw.
Yn gyffredinol, mae anwedd yn rhan bwysig o'n byd, gyda llawer o gymwysiadau ymarferol a gwyddonol. P'un a ydym yn ei weld mewn cymylau, yn ei ddefnyddio at ddibenion diwydiannol neu feddygol, neu'n ei fwynhau ar ffurf anwedd â blas, mae anwedd yn gyflwr hynod ddiddorol a phwysig i'w ddeall.
